1: 名無しさん
見切り品のお刺身ってあるよね……
あれで安く美味しいヅケ丼を作ってみない………?
見切り品の安くなったお刺身……もちろん拘りがあれば新鮮なのでも釣ったのでもいいけど……
それをタレに漬けるんだけど……一般的なのはお醤油にみりんを混ぜたタレに漬けるやつ……でもここにちょっとプラスしてみて……
白ゴマを軽く擦るか袋の中で軽く潰して……塩昆布少々……みりんはできれば日本酒か本みりんを沸騰させてアルコールを飛ばした煮切りにして……
これにお刺身をジップロックかタッパーで漬けこんで食べるの……
白いご飯にタレ多めに乗せて……できれば刻みノリに大葉……それと追加で少し白ゴマ……ワサビももちろんあればうれしいね……
味がよく染みたお刺身のつるんとしたなめらかな食感と旨味がタレの染みこんだご飯によく合うの……
お茶漬けにしても美味しいよね……その時は醤油をほんの半回し追加してもいいよ……意外と黒胡椒が合ったりするの……
ちょっとした贅沢気分でお腹いっぱいって……幸せだよね……
2: 名無しさん
グゥゥゥゥゥ
3: 名無しさん
ありがたいけどこの時間にそんな話するのはやめてくれ…
4: 名無しさん
悪い子!!!悪い子!!!
5: 名無しさん
この時間にやるのは悪い子の自覚あるよねライス?
6: 名無しさん
お茶漬けにするなら白ゴマは完全に粉にしちゃってもいいよ…
するとすごく香りが出てお茶漬けが贅沢なスープみたいになるの……
白ゴマなしで梅干しを入れるとさっぱりして……特に鯵とかのお刺身によく合うの……
7: 名無しさん
駄目です
冷蔵庫に進軍してきます
8: 名無しさん
見切り品のお刺身はつみれ団子にしちゃうのもいいよ……
汁物に入れるとお出汁がよく出るの……山芋とか卵入れるともっちりするね……
旨味が弾けるつみれ団子を齧って白いご飯…止まらないよ……
9: 名無しさん
冷蔵庫に豆腐とネギしかなかった…
10: 名無しさん
来たかおかずシャワーめ…
11: 名無しさん
俺は卵黄も一緒に漬けちゃうタイプのトレーナー…
まとめて丼に乗っける漬けたタレもわさび溶いてかける
12: 名無しさん
ヅケはそのまま焼いても美味しいから無駄がないよ……
あと言ってるライスもはらぺこダメージ受けてるから痛み分けだね……
13: 名無しさん
とりあえず出汁を入れると漬け系は大分深みが増すね…
14: 名無しさん
最近お刺身を脱水ペーパーに包んで冷蔵庫で数時間寝かせたのをオーブンであぶるお手軽干物ってのがあるって聞いた
15: 名無しさん
>>14
脱水はピチッとシートが本当に便利なんだけど……場所によっては売ってないこともあるの
そういう時は大きめの釣具屋さんを見てみて……割と置いてあったりするから……
16: 名無しさん
刺身といえばそういえばもうカツオのシーズン?
カツオのお刺身はフライドガーリックと粒マスタードのせて赤ワインでキメるのも美味しいんだってね
17: 名無しさん
俺はお腹が空いたトレーナー
この前千切りにしたきゅうりをいれたらシャキシャキとした歯応えが以外とマッチしていたと言っておく
18: 名無しさん
食べたくなってきた…
ライスはいじわるだ…
19: 名無しさん
ビールとか日本酒によく合うんだよな漬け丼がよぉ…腹減った…
20: 名無しさん
この時間に茶漬けの味思い出したら終わりですよ
コメント一覧(100)
これはダイエットのヒールですわ
ダイエットの敵はヒールというよりビールだなあ
ヒール(リバウンド)
深夜の飯テロ許すまじ…
この時間にまとめるのはやめてくれ…
夕飯食べてからそこまで時間たってないんだ・・
ライスシャワー……いい名前ですよね。大好きです!
とくにライスの部分が……
俺も当時、ダビスタで競馬に興味を持った中学生だったけど名前で好きになった馬なんだよね。
宝塚はテレビで見てしまったが…。予後不良となるレースを実際に見てしまってショックを受けたなぁ。
ウマ娘になって今の若い人たちに人気のキャラになったのもちょっと感慨深い。
リボ払いで刺身買ってくる
刺身くらい普通に買え
クロマグロのセリにでも行くんじゃね?
俺はちゃんと鋼の意志を獲得してるから
夜にこういうの見て食いしん坊発動しても、摂取カロリーは茶碗1杯分で済むんだわ
鋼の意思不発してんだよなぁ…
お茶碗(丼ぶり)ですね
わかります
ざっと500kcalぐらいでしょうか
『(ズボンのウエストの)前が詰まった時』に、強い意志を保つことができる
……まだ詰まってないから、発動しなくても大丈夫だな(目逸らし)
横っ腹の脂身がレーンの魔術師してくるんだよなぁ
今から夕食のワイに死角は無いぞ
今日昼飯いっぱい食べたから晩飯減らした俺にはクリティカルなまとめだ
リボライスとこのノリは半ば定着してておもろい
いいかいライス、こんな時間から食べても君たちアスリートは問題ないかもしれない。
でも全盛期などとうに過ぎた大人には不要な斤量、もとい贅肉にしかならないんだ。
ならないんだ…
全盛期なドトウに見えてしまった
マヤノが元ネタ繋がりでトップガン新作の広報コラボできたんだからライスも農水省か全農辺りとコラボ来ないかなー
特にJRAの管轄は農水省なんだしさぁ
タマモクロスさんに稲作の神様コスでお願いしよう
…あれ?何か引っ掛かる…
四葉のクローバーを持って九五式軽戦車に乗りながら挨拶のキスをしつつ先輩にウザ絡みするのだ。
名前の元ネタなら結婚式がらみだしゼクシィとかじゃないんか?
シーキングザパールにパールライスのCMをやってもらおう
稲作ライスは優駿劇場思い出してしまう
北海道に帰ってお米育てよう・・
ライス機関を立ち上げてメシを出そう!
うるせぇ
黙って明太子とマヨネーズでご飯を掻き込むんだよ
お刺身食べたいなぁ…
NO SASHIMI NO LIFE
ガチャやめれば食べられるよ?
大根を千切りにした刺身の「つま」をご飯に大盛りにして少し醤油をかけて食べる貧乏飯も良いよね
あのねお兄様、大根のツマに片栗粉混ぜて薄く伸ばしてフライパンで焼いても美味しいよ
チーズがあればもっともっと美味しいよ ちゃんと水洗いしてよく水分を切ってから作ってね。
これはトレーナーが某サラリーマンのライス
腹が、へった…
井之頭さんは個人の貿易商だからサラリーマンじゃないぞ
オグリ「すいません 全部ください」
賢いワイは米の代わりに豆腐で茶漬けを頂くわ
こんな時間にそんなこと言うライスはわるいこだな!
深夜に飯テロ記事とはいい性格してるじゃねぇか
おじさんの体にじんわりダメージを与えるのはやめるんだ
深夜に間食をしながら 俺は何で深夜に間食をしているんだって思った…
そして欲望に身を任せてスイーツに突入した…「この手が悪いのだ この手が勝手に!!」とか言いながら…
許さないでくれ…俺は本当にどうしようもない…もう…嫌なんだ 自分が…
イヤ…もうむしろ好きだな
料理初心者で無知だったころヅケを作ろうとしてタレを作って熱してアルコールを飛ばした後
冷やさずあっついまんま刺身をタレにぶち込んでから我に返った思い出。
縮んで白くなる刺身が容易に想像出来るw
一緒に悪い子になろうか…ライス…
今夜は漬け丼パーティだよ…(夜更かし気味)
じゃあ殿下とカップラーメン食べに行くから…
浸けてる間に酢飯を仕込むと良いよ
適当な容器にご飯をあけて砂糖大さじ3杯溶かしたお酢を回しながらかけて混ぜるだけでそれっぽくなるよ
ジッサイ作ると砂糖の量に軽く引くよ
マグロをサクで買ってきて分厚めに切って食べます(鋼の意志)
マグロは塩を振って15分くらい置いとくと美味しいよ
生ハムみたいになるよ
ワイ調理の手際がよくないので、塩振ってからモタモタと他の準備してる間にいい塩梅になるから無駄がない
刺身は薄く切った方がおいしいのだ。嘘だと思うなら、サクのままかじってみるのだ。
魚によって違うのだ。赤身は厚く、白身は薄くが基本なのだ。
マグロも品種や部位によりけりだけど、筋の比較的多い赤身でも
値段が高かったり筋の少ない部位は厚く切っても簡単に嚙み切れてしまうのだ。
スーパーで売ってるのは安物で基本筋が多いから薄くしないと噛み切れないだけなのだ。
お兄さまの寿命が決意の直滑降になっちゃうからやめて
血糖値と血圧は登山家持ちだ
血圧「アガッてきた!」
コレステロール値「ノンストップガール」
カツオのお刺身はね、お酢とカラシで食べてもとっても美味しいの
初ガツオの脂が乗りきってない肉質だからこその贅沢な一品なの…
この時期の旨味いいですよね。
刺身もいいし、新玉と薬味、ポン酢と和えて季節の味覚をパクパクですわ!
にんにくスライスを乗せて、胡麻油を少量垂らした醤油につけて食べるのも堪らない
そして刺身が終わった後に残った鰹の旨味が染み出した醤油の残りをご飯にかけて二度美味い
尚塩分…
途中から大蛇丸で再生された
記事とは関係ないけど
余ったご飯にゴマと梅しそ練り込んでおにぎりにして、片面に味噌塗ってフライパンで焼いたらめっちゃ美味かったな
どいつもこいつも(トレーナー)あらら
これは鬼ライス
もうやめるんだ!
寝る直前のメシは逆流性食道炎まっしぐらなのだ!
食った後食休みすれば大丈夫なのだ!!
就寝時間が迫ってる!? うるせぇ、削れ。
幸せをありがとうライスシャワー
変な時間に腹が減ったらまずお湯を飲もう
カロリーなく胃に優しく腹が膨れて気持ちも落ち着く(個人の感想です)
炭酸水も良いぞ
ただしキンキンに冷やした奴は逆に胃を活性化させるので注意だ
ガチで美味しそうなのやめろ
オグリ「やめろライス、その術は私に効く…」
マック!マックはまだ開いているな!?
やはりお夜食ですか……いつ出発しますの?
私も同行いたしますわ。
マックin
カツオの茶漬け食べたくなってきた
カツオないんで朝にサケ茶漬けでも食べようかな
ライスウマー
刺身のツマについてる海藻はオゴと言ってその辺の海に生えてるのだ
でも石灰処理しないと毒を出すから生で食べたら危険で今までに何人か死んでるのだ
スーパーの刺身の海藻はただの乾燥ワカメだから問題ないのだ
オゴを使ってるところなんてまず無いから安心なのだ
たまにしか使わないならいいけど脱水シートやピチットシート頻繁に使うには高いのよ…
魚の熟成・寝かせはキッチンペーパーや新聞紙巻いてラップに落ち着いたわ。
魚体丸ごとならそこまで変わらん。温度の方が大事。
スレ14のは半乾きの干物の簡略版だけど、ふっくらとした焼き上がりになりやすいから
パサパサした干物が苦手な人でもおいしく食べられるぞ!
お兄さま⋯ ピチッとシートは確かに高いよね⋯でもね?ドラッグストアとかに売ってるでしょ⋯ペット用のトイレシーツ⋯あれで十分代用できるんだよ?とっても安くて経済的だよね⋯人としての尊厳⋯?あ~~~、 聞こえんなぁ!
ライスに獄長インストールするんじゃねえよ!
51だけど、ごめんねライス?ちゃん。
尊厳なんておいしさの前では捨てているからいいんだよ。
ただね、試したことはあるんだけどペットシートでは脱水されすぎてしまうんだ…
マグロはちょっと焙っても旨い。とろけるステーキのようだ。
タイムマシーン3号の山本みたいな事言いやがって。。。
ちょっとスーパー行ってくるライス
スイーツじゃなければまだ耐えられますわ!
ライスどうした急に
ワイ田舎民。この時間帯から買い出しに行っても帰ってきたらほぼ朝食。
ラーメン食べたいなぁ…
サーモン150グラム前後に対し醤油と胡麻油を大さじ1、砂糖を小さじ1/2、にんにくチューブと一味唐辛子少々をビニール袋に入れて軽く揉み込んで約10分漬けるだけで美味しい漬けサーモンになるんじゃよ
好みでマグロなんかを漬けても美味しいから手軽だしお試しあれ
深夜にさえ開かなければ実にタメになる記事だというのに。
覆水丼に返らず
釣った魚を当日に捌いて刺身で晩酌、翌朝残りを茶漬け、その残りを塩焼きとか唐揚げなんかにすると鮮魚を無駄無く堪能出来る
釣りだと普通はリスクあったり、市場に出回らない魚種を楽しめるから良いわ
深夜の料理コーナーになっとる
ヅケにする時な、少しでも良いからパウダーガーリック入れてみ
味がグッと締まるぞ。入れすぎ注意な
その前に加熱調理するんだ
ラムー方式なら問題ないんだ
もしウマ娘でメシネタのメディアミックスをするなら確かにライスが適任なんだよな
オグリやスペやマックだとがっつきすぎるし、だけど食い気があるキャラでないと話が回らないし
リボ払い期待したのに
リボライスが見たかったの
なんかライスの解説読んでいたら、途中からヴァンプ将軍(cv.山田ルイ53世)の声で脳内再生されてしまった・・・
スローループで見た
これはヒールと言われても仕方のないわるいこライス